在石家庄的街头巷尾,总是可以看到排着长队的“举个栗子”,一家栗子店拥有如此火爆的人流和收益,靠的不仅是传统的营销意识,背后的秘诀还有成熟地利用人工智能产品。
12月1日下午,位于北国地铁站的“举个栗子”顾客来往不断。该店营销总经理王志成介绍,他们每个店的收银台都会贴着的口碑收款二维码,“可别小瞧这个二维码,那可是一个非常厉害的数据营销产品,它用大数据算法彻底变革了我们栗子店的营销模式,帮我们实现了客户的精准引流和智能营销”。
传统优惠券结合人工智能算法实现精准客户触达
王志成介绍说,口碑有一个强大的智能算法,可以帮助商家实现以消费特征为前提的精准营销。顾客只要用购手机扫码,就能注册成为会员,并享受不同的消费优惠。
记者在店里观察了一下,来买栗子的顾客,都会扫口碑码领取优惠券,有的顾客领到了一张满20元抵2元的红包,有的顾客领到的满28减3元的优惠券,而有的顾客会自动结算到一张满25减4的优惠券。
“你看,这就是口碑的智能营销,他将我们商家数据和消费者数据纳入到数据库中,再通过精准算法为不同消费者提供个性化的优惠。”王志成介绍说,过去优惠券这种简单直接的营销手段在生活服务行业一直屡试不爽,可统一的降价打折,不仅会牺牲利润空间也很难长久地留住客户。取名为‘收入月增计划’的口碑智能营销工具,用复杂的智能算法为餐饮店设置了不同层级的优惠门槛,通过一码三券把消费前中后的各个环节都纳入了营销中,即口碑码和消费前的引流券、消费中的提高客单价和推爆款满减券,以及消费后的拉复购消费送券。通过将用户数据和商户数据纳入到数据库中,再由算法为商家提供个性化的营销方案。
“口碑的智能营销,让我们在降低营销成本的同时,实现了顾客数和复购率的双增长,以我们店为例,使用不到一个月的时间引流会员接近2000人,二次回头客累积近1300人,营业额更是蹭蹭往上涨了10多万元! ”王志成说。
大数据积累形成用户画像,沉淀高价值会员
过去,老板对往来的客群几乎一无所知,消费者是一个个模糊的影像,现在口碑码铺设到了店里,用户扫码后,系统就会识别用户身份建立用户档案。通过这些详实而立体的历史数据再加上用户每天新增的数据,用户的消费习惯、消费金额、消费频次都可以被清晰洞察。用户端的数据越详实,用户画像就越清晰,在此基础上,口碑从其2-3年内积累的商家营销案例中,调取与目标商家相似的案例开展营销活动,用户端和商户端就链接起来了。正是依托这样的双向数据以及算法的计算能力,系统才知道该向哪个消费者推荐满减券,该向哪个消费者推荐某道菜的优惠券,才知道哪道菜是高毛利的产品,并通过持续优化的机器学习能力,不断累积餐企营销的势能。
这也是沉淀高价值会员的一种有效方式。
业内人士认为,对营销来说,会员经营比新客经营价值更大,因为会员更加稳定,消费数据更加丰富,会员数据越丰富、餐厅的营销就会越精准、运营也越高效。
餐饮业作为一个相对分散的业态,对新模式、新技术的反应仍需要时间,要让更多商户接受“收入月增计划”这个新产品可能尚需时日。随着市场的不断变化,口碑也会推出更多营销玩法,汇入到收入月增计划中,比如在线售卖套餐服务、卡类的储值积分等,也会加强营销和数据的结合,让商户更好地享受红利。