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“旗开得胜、年年有余”，每逢春节，鱼总是年夜饭中不可或缺的一道菜。2月11日，一份来自深海的味觉盛宴在南京徐庄苏宁苏鲜生精品超市上演。苏宁易购集团总裁侯恩龙，和来自五星酒店的行政总厨，亲手分解了一条来自澳洲的黄鳍金枪鱼，与现场的消费者同享。
据了解，现场的这条黄鳍金枪鱼重达70公斤以上，价值更是在万元以上。从澳洲深海捕捞之后，冷链空运至南京，苏鲜生第一时间举行开鱼仪式，与现场的消费者分享美味。
当天，除五星级酒店行政总厨现场加持外，苏宁易购集团总裁侯恩龙，也穿上了厨师服，亲自为在场的消费者服务，动手切鱼。据了解，苏鲜生精品超市在销售海鲜的同时，也为消费者提供现场加工服务。
“金枪鱼三兄弟”，是指鱼的大肥、中肥、赤身。每个部位有不同的口感。其中大腹是金枪鱼中最昂贵的大腹部分，呈粉红色，丰富的脂肪使鱼肉入口即化。
我们在日料店最常见的赤身，也是金枪鱼中卡路里最低，蛋白质最高的部分。赤身是完全不加调理的自然美味，享用的就是鱼肉本身的甜味与口感。
“旗开得胜、年年有余”，春节将至，苏宁超市借这条大鱼，为消费者送上祝福。当天到场的许多消费者，都免费品尝到了鲜美的金枪鱼刺身。此外，苏鲜生在金枪鱼的销售上，也推出满减、折扣等诸多活动，惠及消费者。
一块饱满肥厚的金枪鱼赤身下肚，仿佛感受到了澳洲的海风。
据了解，苏宁正在南京新街口淮海路苏宁生活广场筹建海鲜餐厅，主营海鲜、水果、日配、红酒、饮料等，同时还提供海鲜现场加工、寿司、刺身、铁板烧等产品和服务。
值得注意的是，海鲜餐厅内提供的都是无污染海域海鲜，包括阿拉斯加帝王蟹、波士顿龙虾、鸟贝、天鹅蛋等高档海鲜，全程冷链空运直达门店，还原鲜美，升级海味，提供不同烹饪手法打造麻辣、鲜香、原汁等口味，满足食客挑剔味蕾。
苏宁海鲜餐厅开业以后，南京市民们不需要去高级日料店预约等位，就可以享受到国内外的优质海鲜料理了，实打实的是给日料吃货们的一大福利。
